莲子百合煲瘦肉什么功效 莲子百合煲瘦肉怎么做好吃
滋补营品怎么能少得了莲子百合煲瘦肉，莲子百合煲瘦肉什么功效，莲子百合煲瘦肉怎么做好吃，一起来学做这道传统药膳吧。
主料：莲子30克、百合30克、瘦肉200克
辅料：盐适量、鸡精适量
做法及步骤
1、准备好上述原料
2、将莲子、百合洗净，用水泡开备用
3、将瘦猪肉洗净切块，用开水焯一下
4、在锅中注入清水，放入莲子、百合，注意水量要漫过食材
5、烧开后加入肉块，转小火煮15分钟
6、加入适量盐、鸡精，再煮一会儿使其入味。提示：调料能少则少，以免对气管刺激
7、煮好后盛出即可
食用功效
莲子
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
百合
【润肺止咳】：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
【宁心安神】：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
【美容养颜】：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
【防癌抗癌】：百合含多种生物碱，在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。