老人常吃1种蔬菜 102岁拥有30岁器官

　　《上虞日报》报道，浙江省崧厦镇雀嘴村的102岁罗阿花老人，耳朵微微有点聋，但思路清晰、口齿伶俐。罗阿花老人的二女儿说，母亲仅因为伤风感冒去过两趟医院，没有三高，最让她惊讶的是老人的器官年龄比她还年轻。

　　罗阿花老人说，医生说我的器官年龄还只有30多岁，我就讲，我的器官是“外国进口”咯!

　　那么，102岁高龄老人罗阿花是如何做到拥有如此年轻器官的?——老人常吃绿叶蔬菜。

　　常吃绿叶蔬菜的11大好处

　　罗阿花老人家门前有块2分左右的菜地，罗阿花老人69岁小儿子姜志满说，这块菜地，老妈种了85年了。菜地里面种满了芹菜、青菜、白菜、葱、香菜等各式蔬菜。

　　在绿叶蔬菜中，营养高于根茎类和瓜果类，绿叶蔬菜含有钾(绿叶菜是膳食钾最为重要的来源之一，有助于预防高血压)、钙、镁、叶酸(对胎儿神经系统发育很重要，还有预防动脉粥样感化的作用)、胡萝卜素(会消除自由基，可达到预防慢性疾病及延缓衰老的功效)、叶黄素、维C、膳食纤维、维生素B2(对眼睛、皮肤及粘膜的健康很重要)、维生素K等元素。

　　现有的研究表明，绿叶菜能预防癌症;预防心脑血管病(如高血压、冠心病、中风等);预防骨质疏松;预防视网膜变性和白内障;延缓衰老;促进肠道健康;促进皮肤健康等。

　　常吃绿叶蔬菜的11大好处，我们具体来看下：

　　○保护眼睛

　　绿叶蔬菜中的胡萝卜素在体内能转变成维生素A，对预防夜盲症和小孩呼吸道感染有好处，核黄素能缓解眼部疲劳和预防老年性视网膜黄斑变性。

　　○保护心脏

　　多摄入绿叶蔬菜有利于降低人体的炎症反应、降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明，多吃绿叶蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。