萝卜不能和什么一起吃？“小人参”萝卜的搭配禁忌

　　萝卜是冬季餐桌上最常见的蔬菜之一，萝卜素有“小人参”之称，可见萝卜的营养价值之高，但是吃萝卜还是有一点讲究的，随意搭配可能对身体带来损害。下面小编就给大家介绍一下萝卜有哪些搭配禁忌。

　　1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。

　　白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。

　　当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　3、吃了萝卜别再吃柿子。

　　吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　　4、萝卜忌与木耳同吃。

　　吃了易得皮炎。

　　5、炒胡萝卜忌放醋。

　　维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

　　6、萝卜不可以和人参一起吃。

　　萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　7、萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜。

　　此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。