卖西红柿买3套房 每年的毛利达一亿

　　现在最挣钱的大概是哪些小商贩了，曾有卖煎饼的大妈说自己月收入3万，后来又一位大叔赚了几套房。现在又有人因为卖西红柿赚了3套房。曹建是上海市嘉定区的江桥批发市场一名商户，从2002开始，就在这里从事西红柿的批发生意。2002年，曹建每年能卖出200吨西红柿，到了2017年，他几乎每天都能在上海卖出100到180吨，特别是最近这五年，西红柿的销量逐年猛增。曹建告诉记者，他们每年的营业额按毛利来说一亿元左右，个人利润也在150到200万元左右。

　　而且曹建也从最初的租房住到现在已在上海有两、三套房。想不到!浙江一位大叔靠卖烧饼攒了7套房月入3万元的煎饼大妈不是传说。在金华市区卖了8年烧饼的杨师傅和记者谈起这个话题时，坦言他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女，最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。2009年底，杨师傅就赚到了人生的第一桶金。从那一年开始，他每隔两三年就会投资一套房产，最多的时候，手上攒了7套房，还不包括店面。

　　房产投资为杨师傅带来了不菲的收益，但也有两处商铺投资，砸在了手里，卖不掉、租不出，自己也用不上。“我不是个做大生意的人，尝试过很多投资方式，还是凭手艺吃饭最稳当。这个行业很多人看不上眼，但是实打实、风险小，利润也还好。”尝过投资房地产的甜头，杨师傅始终没有放下卖烧饼这个行当。他说，这个行业很多人看不上眼，但是踏踏实实、稳稳当当，利润也还好。话题一转，谈及子承父业的话题，他犹豫了：“留房子不如留手艺。

　　但是现在的年轻人恐怕没几个能吃得了这份苦了。”8年做一块烧饼，杨师傅说，很多微妙的变化、技巧，目前的机器还难以匹敌。比方说发酵，冬天的时间和夏天的时间就不一样;再说口味，夏天就应该比冬天淡一点;而火候、气温不同，同样的温度烤出来的饼也大不一样。“我烤了这么多年饼，每次开工前，都要放一块面粉进炉试试心里才有底。光靠一成不变的机械程序，现在还做不出品质好的烧饼。至少在我的店里，机器还代替不了烧饼师傅。”